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/ The Best of Chinese Food / The Best of Chinese Food.iso / recipes / c036.bmp (.png)

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OCR: 蒜香美味蟹 材料:蟹1斤,养粒,1茶匙,葱度。 醃料:李錦記蒜蓉辣椒醬3湯匙,茄汁2湯匙,辣油茶匙,唸汁1茶匙,蛋白1 隻,鹽士茶匙,糖2茶匙。 做法: (1)將蟹斬件,抹乾水後上乾生粉,大火泡油。 (2)燒紅鑊,爆香养、葱,倒入蟹件同炒,倒入獻料,將好時兜入蛋白,香滑惹味。

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